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陈建雄——踏遍青山只为古道问茶

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日期:2015-10-26 16:19:13 来源:   浏览次数:
茶是广泛流行于世界的保健饮品,起源于中国。中华茶文化博大精深,汉人饮茶已有几千年的历史。三皇五帝时代便有神农以茶解毒的故事。茶本为一种植物,可食用、解百毒、常品易健康、长
  茶是广泛流行于世界的保健饮品,起源于中国。中华茶文化博大精深,汉人饮茶已有几千年的历史。三皇五帝时代便有神农以茶解毒的故事。茶本为一种植物,可食用、解百毒、常品易健康、长寿,经长久发展至今,茶品要顺为最佳,所以就有一句茶乃天地之精华,顺乃人生之根本。很多人对茶痴迷,云南普洱古道问茶茶业有限公司的总经理陈建雄便是其中一个,他说“渐入佳境,只想终生为伴。”
 
品茶爱茶被人笑称茶痴
  作为广东肇庆人,生长环境就是与茶相伴的陈建雄,可以说茶是他从小喝到大的饮品,从冻顶乌龙、龙井、铁观音一路喝下来他对茶越来越爱,越来越迷,渐渐地被人称为茶痴。
  品茶无数的他,对茶的好坏有着自己的判断。有些人会认为,价格昂贵的茶就是好茶,但陈建雄却不这么认为,他认为中国的茶文化是一种生活的艺术,那些天价茶大多是品饮以外的价值,有机会偶尔一尝就行了。能说得上好茶的必需有几个标准:必须是健康安全的,任何茶本来都是健康的,但种茶的和做茶的不一定健康,为了追求更大的利益,不断地破坏生态,毁林种茶.大量使用化肥,农药。使茶叶的含铅量,农药残留量大大增加。严重危害我们的健康。所以好茶的第一个标准:1.必需要在原生态环境下种出来的。2.必须适合自己的身体。3. 必须适合自已的口感。必须适合自已的消费水平。他认为最好的茶是选择几款新喝就不错云南古树茶,边喝边藏。若干年后,就会会发现,喝什么茶都没自己收藏的茶好喝。这叫自己的孩子最聪明,自已藏的茶最香。\
 
对普洱的抗拒到挚爱
  陈建雄品茶多年,对普洱一直没有什么好感,甚至可以说是抗拒,但一次偶然的机会,尝到了朋友收藏的12年陈年普洱,他才对普洱渐渐有了兴趣。
  真正令他对普洱茶心醉神迷而爱之无悔的,却是在喝了多年真真假假的陈年普洱后,在云南勐库茶山,围着火堂喝着第一次亲手采下的,连遍生长在树林、箐边的古树茶,品味着这原始的茶种、原始的栽培方式、原始的加工方法做出来的茶。就这样陈建雄爱上了古树茶,并且开始亲自采茶。甚至还遭遇过危险。
  坝糯大寨道路极难行走,每逢雨后,唯马帮方可出山。在坝糯山的原始茶林中,脚下触目所及是厚达半米的腐殖质层;抬头仰望,参天古树枝叶上蛛网密布。古茶树枝叶茂盛,生气勃勃,不见虫害。这样的茶自然环保,是当之无愧的好茶。当年第一次探访坝糯山,在茶农向导带领下深入原始森林。陈建雄满心满眼都是古茶树,顾着采茶,拍照,结果和向导走散,迷失在原始森林深处。经过十多个小时的艰难跋涉和寻找,才和向导重逢。向导为了解除疲劳和恐惧,取澜沧江水,按当地古法,冲泡坝糯古树茶请他品饮。陈总回忆说“那一刻我坐在火塘旁,疲累不堪,品味着那原始的茶种、原始的栽培方式、原始的加工方法做出来的茶,只觉得苦涩过后强烈而饱满绵长的回甘,茶香如花似蜜,香而不俗,甜而不腻,那种感觉直击心脏,仿佛遇见初恋般美妙,甘甜而青涩。继而渐入佳境,只想终生依伴”。缘由心动,从爱上了坝糯茶,爱上了临沧茶,爱上了古树茶。他开始踏遍青山,寻访好茶,历尽艰辛,只求真妙,无怨无悔。问茶十年来,他的足迹踏遍云南三大茶区,类似这样惊险惊奇的经历多不胜数。\
 
踏遍青山只为古道问茶
  国内茶叶市场上涨幅度最快的属普洱茶,销量从上世纪60年代销售的几百吨上涨到目前的几千万吨,但由于历史的原因,普洱茶市场的质量良莠不齐,产地名、茶类名模糊,假冒伪劣产品增多,以次充好现象严重,阻碍了普洱茶的健康发展。
  在陈建雄见到古老茶园的古茶树,亲自采茶,亲手做茶后,他品尝到这种茶才是真真正正的茶,它包含了一种自然的生长方式,自然的气息在里面,完全没有人为的施肥和洒农药,其实农药残留一直就是我们中国茶业的一个致命伤,为了让茶友们喝上没有农药的茶,喝上真真实实的名山茶,喝上传统的新喝旧饮都好喝的云南普洱茶,于是创立了古道问茶连锁品牌。
  古道问茶茶业有限公司创立初期,就定下以打造云南古树茶第一品牌为目标,在创建品牌的十年里,主要以:1、以欲求最好,先求最真为经营理念2、以喝没农药的茶为品饮原则3、以新香陈韵 各自精彩为品饮向导4、以踏遍青山问古茶为原料来源5、以茶墨同馨为企业文化6、以相约天下连锁加盟为经营模式7、以人生得意事,古道问茶时为境界追求。
  虽然有着远大的目标与决心,但企业开始起步的时候遇到了很多的困难。因为当时正是普洱茶炒风比较鼎盛的时期,整个普洱茶市场都认为越陈越香的普洱茶才是好茶。2008年以前的普洱茶市场都比较混乱,满街班章、易武、南糯山等,很多消费者都以投资为目的,往往忽略质量和口感,只追捧年份已久的老茶,古道问茶推出以优质新茶为主导的市场思路很难推广,如何成功推广品牌实现利润最大化,古道问茶意识到必须建立以种植+基地为依托,销售为主体的流通型企业后,建立自己的流通渠道,以连锁形式迅速抢占市场。
  为了将真正优质的普洱茶带给懂普洱的有缘之人,古道问茶深入到云南普洱、临沧、西双版纳三大茶区那些知名或者无名的古茶园,以“种植+基地”的生产模式,在云南三大茶区承包古老茶园,按照古老茶园的传统种植方式监管茶园生长品质,保证所有产品的原料没农药、无施肥、保真、天然、绿色、无污染,确保原料的稳定;在澜沧江畔设立工厂、取云南的山泉、承袭古法静制,严守标准。
  陈建雄凭借着对普洱茶的狂热,他经常追根溯源,自己上山考察,每年有7-8个月的时间跑在深山老林里,就是为了做到每个环节都严格把关。作为一个民营企业家、产品开发者,深知自己生产的普洱茶要在市场上争得一席之位,就必须在产品质量上下工夫。
  古道问茶在连锁经营过程中,对内扎扎实实做产品加强员工对品牌建设重要性的认识,对外在消费者中树立起良好形象,大力发流通渠道合作伙伴的支持,内外兼施令古道问茶在乱世中异军突起,在茶博会上屡获大奖,它以自身的增值服务方面的优势赢得了更大范围的顾客。与此同时,古道问茶秉承“欲求最好,先求最真”的经营理念,克服重重困难,不断开拓研发新产品,推陈出新,得到广大茶友的认可和追捧,更以“相约天下”连锁加盟为经营模式,短短的几年,分店得以迅速扩展,近在广东远在天津等众多城市的加盟店先后开张,加盟店到目前已发展到近40家。相信在未来的5到10年内古道问茶可以成为中国一个非常著名的品牌。
  “茶”字从笔画构成上讲,就是“人在草木之间”。上有草,下有木,人在草木间,得以氤氲、吸收天地精华,是茶真正的秘密。无论在办公室,还是在家里,即便窗外满眼是都市的水泥丛林,立交桥上车水马龙,只要一盏清茗在手,人就仿佛蓦然走进了草木之间。用陈建雄先生的话来说:踏遍青山,古道问茶,这是一种生活态度。\
 

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